Quinta do Crasto Vinha Maria Teresa (2013)

259.00

DENOMINAÇÃO ORIGEM Douro
SISTEMATIZAÇÃO Tradicional
SOLO Xisto
IDADE DAS VINHAS Centenária
ÁLCOOL 14,5%
DATA DE ENGARRAFAMENTO Agosto de 2015

DADOS ANALÍTICOS
Acidez Total: 4,8 gr/L
pH: 3,61
Açúcar Residual: 1,3 gr/ L

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Descrição

Quinta do Crasto Vinha Maria Teresa (2013)

CASTAS Vinhas Velhas (mistura de castas)

VINIFICAÇÃO As uvas, provenientes da vinha Maria Teresa, foram cuidadosamente transportadas em caixas de plástico alimentar, e sujeitas a uma rigorosa triagem à entrada da adega. Após uma pisa em lagar tradicional, as massas foram transferidas para uma cuba inox aberta com pisantes automáticos onde fermentaram durante uma semana com temperatura controlada.

ENVELHECIMENTO Em barricas novas de 225 litros durante 20 meses (85% carvalho francês e 15% carvalho americano).

NOTA DE PROVA
Cor: Opaco, com vibrantes tons de violeta carregado.
Nariz: Extraordinária complexidade, onde predominam frescas notas de especiaria, esteva e frutos silvestres do Douro, tudo em perfeita harmonia, resultando num conjunto único de grande frescura e profundidade aromática.
Boca: início exuberante e sedutor, evoluindo para um vinho compacto, composto por taninos de textura fina, muito bem integrados com aromas complexos de fruta silvestre e especiaria fresca. Um vinho único e distinto que termina elegante e muito persistente.

ENÓLOGOS Manuel Lobo.

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